生化培養(yǎng)箱具有制冷和加熱雙向調(diào)溫系統(tǒng)，溫度可控的功能，是生物、遺傳工程、醫(yī)學(xué)、防疫、環(huán)境保護、農(nóng)林畜牧等行業(yè)的科研機構(gòu)、大專院校、生產(chǎn)單位或部門實驗室的重要試驗設(shè)備，廣泛應(yīng)用于低溫恒溫試驗、培養(yǎng)試驗、環(huán)境試驗等。生化培養(yǎng)箱控制器電路由溫度傳感器、電壓比較器和控制執(zhí)行電路組成。
生化培養(yǎng)箱的特點是：
1 采用鏡面不銹鋼內(nèi)膽，箱體采用鋼板噴塑，四角半圓弧，易清潔，箱內(nèi)隔板間距可調(diào)；
2 屏幕液晶顯示 ，多組數(shù)據(jù)一屏顯示，簡單易懂，便于觀察和操作。操作簡單且控溫精度比原有數(shù)字表高；
3 配用國際上的模糊PID智能溫度控制器，波動小，帶定時功能(0-9999min)；
3 設(shè)有獨立限溫報警系統(tǒng)，超過限制溫度即自動中斷，保證實驗安全運行，不發(fā)生意外；
4 具有4～20mA標(biāo)準(zhǔn)電流信號，RS485接口可連接記錄儀和計算機，能記錄溫度參數(shù)的變化狀況；
5*的不銹鋼循環(huán)風(fēng)道，強迫空氣循環(huán)，溫度均勻；
6.帶定時功能鍵的數(shù)顯微電腦溫度控制器，控溫可靠；
7.采用鏡面不銹鋼內(nèi)膽，半圓弧四角易清潔，箱內(nèi)擱板間距可調(diào)；
8.采用玻璃觀察窗，觀察方便明了。
生化培養(yǎng)箱是生物體從環(huán)境中取得物質(zhì)，轉(zhuǎn)化為體內(nèi)新的物質(zhì)的過程，也叫同化作用；后者是生物體內(nèi)的原有物質(zhì)轉(zhuǎn)化為環(huán)境中的物質(zhì)，也叫異化作用。
同化和異化的過程都由一系列中間步驟組成。中間代謝就是研究其中的化學(xué)途徑的。如糖元、脂肪和蛋白質(zhì)的異化是各自通過不同的途徑分解成葡萄糖、脂肪酸和氨基酸，然后再氧化生成乙酰輔酶A，進入三羧酸循環(huán)，后生成二氧化碳。
在物質(zhì)代謝的過程中還伴隨有能量的變化。由于結(jié)構(gòu)分析技術(shù)的進展，使人們能在分子水平上深入研究它們的各種功能。酶的催化原理的研究是這方面突出的例子。生化培養(yǎng)箱結(jié)構(gòu)域是個較緊密的具有特殊功能的區(qū)域，連結(jié)各結(jié)構(gòu)域之間的肽鏈有的活動余地，允許各結(jié)構(gòu)域之間有某種程度的相對運動。蛋白質(zhì)的側(cè)鏈更是在快速運動之中。蛋白質(zhì)分子內(nèi)部的運動性是它們執(zhí)行各種功能的重要基礎(chǔ)。